【国庆志愿营】Day4|20个小厨师神秘出没壬丰大厦?手艺一流!连爸爸妈妈也忍不住成了他们的顾客……

摘要: 我们是谁?我们就是小小星级服务员!

 
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今天是国庆假期的第四天

同时也是中国传统节日——中秋节

相信大家一大早就收到了

来自四面八方的祝福信息

那么这个中秋

你又是如何度过的呢

是一家人相聚吃顿团圆饭呢

还是跟家人一起外出旅游呢



如果今天早上你正好途径壬丰大厦

你就会发现

一群穿着橙绿相间工作服的小朋友



他们在必胜客餐厅

忙里忙外地招呼着“客人”



为何小朋友们要集体来当小小服务员呢?

原来这是

“自理自立自强”志愿营系列活动的第四站

——必胜客职业体验课



背景链接

志愿七天乐——“自理自立自强”志愿营系列活动是由信息时报社联合广州荔枝青年成长促进会、百胜餐饮(广东)有限公司、盈速应急救援志愿队、ELECOOK家庭厨艺生活馆、广州市黄埔区创意仓社会发展中心、广州市黄埔区创思维志愿服务队、bigger跑步教练共同举办的公益活动。

【戳这里回顾第一天活动:打造工艺梦想】

【戳这里回顾第二天活动:学习应急救援】

【戳这里回顾第三天活动:帮助老人拾房子】


Part1.西餐礼仪培训



这次活动在礼仪课中开始

小朋友们兴奋地穿上厨师服

围着长桌整齐地坐了下来



本次课程的主讲

是必胜客餐厅的李宇豪哥哥



西餐与中餐有着本质的区别

吃西餐呢就需要讲究西餐的礼仪



最基本的餐具使用礼仪

是右手拿刀,左手拿叉

叉子一次性不要取太大的食物

要保证每叉食物能够一口吃完



吃意面的时候

需要刀叉配合使用

应用叉子卷起几根面条

放到勺子上食用

而不是直接用叉子将面条挑起


Part2.我是小小服务员



学习完西餐礼仪

宇豪哥哥为小朋友们发上菜单

就到了今天课程的重头戏

——模拟餐厅服务员



在这个环节中

小朋友们就是餐厅的服务员

而爸爸妈妈则是他们的顾客



小朋友们在一楼门口排成一排

在门口站好等“顾客”进来

“欢迎光临!请您跟我来!”



“小朋友们记住要每三步一回头。”

宇豪哥哥在一旁强调



在小小服务员的带领下

爸爸妈妈跟随其后在餐厅就位



就坐完毕后

小朋友们来到前台排队

为顾客送去茶水



年纪较小的小朋友

也能在工作人员的帮助下

顺利地完成任务



孔文昕的妈妈对档案君说:

“以前都是别人为小朋友服务,

今天小朋友也能为爸爸妈妈服务,

我觉得这次活动挺有意义的。”



相信此时此刻

不少家长的心中也是充满了欣慰

孩子终于长大了

终于懂得为别人付出了啊



送完茶水

小朋友们又接到了下一个任务

——把菜单拿给顾客点单



小朋友们有序地

宇豪哥哥的手中接过点单纸



“小朋友们过来,

我们现在学习一下点单机的用法。”



小朋友们认真地听着宇豪哥哥的讲解

不时提出自己的疑问



看似简单的点单机

操作起来可没那么容易

也需要小朋友们的探索练习



正所谓实践出真知

讲完基础知识后

小朋友们便跃跃欲试地

来到了自己的“顾客”面前



“很高兴为您服务,

请问您想点些什么呢?”

“请问您还要饮料吗?”



看着整日调皮的孩子也能沉稳地做事

家长忍住笑意埋头看菜单

小朋友们则在一旁认真地记录



事后,吴妈妈告诉档案君:

”从今天的活动中,

我看到了小朋友的成长,

这令我很欣慰。“

认真观察


家长们点完餐

小朋友们纷纷来到点餐机前排队

在工作人员的指导下

继续完成点餐工作



小朋友身高不够?

别担心

工作人员有瞬间增高的“魔法”

把小朋友抱起来教他点餐



通过工作人员的耐心教授

小朋友们都圆满地完成了任务


Part3.趣味小游戏



完成服务员任务后

宇豪哥哥把小朋友们集合了起来

“大家现在跟过来,

像军训一样排成一排。

立正,稍息!”



“我们接下来玩一个小游戏,

大家期不期待?

“期待!”小朋友们齐声说



“这个游戏叫做萝卜蹲,

不知道大家以前在家有没有玩过。

现在你们分别是白萝卜、红萝卜和彩萝卜。”



小朋友们玩的十分起劲

餐厅里洋溢着开怀地欢笑




宇豪哥哥

下面我们来唱首歌好不好?

你们会唱《让我们荡起双桨》吗?

众小朋友

这首歌太老了,我们都不唱的。


档案君听到小朋友的童言

内心是拒绝的

毕竟

这对十八岁的我来说太沉重了


Part4.烹饪时间



叮叮叮!

烹饪时间到!

小朋友们快快戴上手套

我们要开始上课啦!



宇豪哥哥一声上课了话音刚落

小朋友们就纷纷围了上来



宇豪哥哥不知道从哪里变出了一块面团:

“我们要先把番茄酱均匀地涂在面团上,

大家记得不要用力压面饼哦。”



“涂完番茄酱后,

我们要把美味的食材撒在面团表面,

大家喜欢什么造型都可以摆出来。”



宇豪哥哥讲完操作要诀

小朋友们迫不及待地回到座位

开启了自己的烹饪之旅



我们的工作人员也是相当耐心

来到小朋友位置上示范指导:

“大家的番茄酱不能涂边哦,

不然会焦得很厉害。”



涂上番茄酱再撒上食材……

看见小朋友们小心翼翼地摆盘

家长们为小朋友们很是着急

可还是收回了想要帮助的手



吴眉霏和吴眉燕的妈妈说:

”这次做披萨的活动,

小朋友们发挥了自己的想象

去做她想要的图案,

我们家小朋友做出了一个笑脸。“



小朋友们亲自体验了做披萨的乐趣

烹饪的过程就像做游戏一样

但他们在其中也收获了许多感悟


吴妈妈

参加这个活动让小朋友知道了什么是志愿,小朋友知道了要为别人付出,而不是一味地索取。



”请小朋友们盖上自己的披萨,

拿过来稍等片刻就能享用午餐了。“


Part5.欢乐中秋餐


大家可别忘了

今天是一年一度的中秋节

中秋节,赏花灯

小朋友们最喜欢的活动

想必就是打花灯了



工作人员今天为每位小朋友

都准备了可爱的卡通灯笼

与小朋友一起庆祝中秋佳节



小朋友们自己动手组装灯笼

看看他们有多认真呀



从刚开始的毫无头绪

到慢慢摸索着成功

看着一只只灯笼在自己手上焕发生命

他们的脸上洋溢着笑容



“披萨好了!

还没做好灯笼的小朋友抓紧时间哦。”



小朋友们拿着灯笼

品尝着自己亲手做的披萨

不由生出一种劳动的幸福感



今天的活动也要告一段落了

看到孩子今天的表现

孔妈妈满意地说:

之前小孩不知道人家的工作是做什么,

这次活动正好让他自己体会一下,

让他懂得参与志愿活动服务他人


今天参加活动的小朋友

每人都能获得两个小证书

除了必胜客餐厅的“结业证”外

还有信息时报为小朋友颁发的奖状哦



另外悄悄告诉你

点击推文底部的“阅读原文”

即可看到今天活动的现场直播哦

活动结束了

小朋友们的收获也不少呢

让我们一起看看

他们今天都有哪些感受吧


必胜客小小职业体验营

——服务他人,提升自己

华阳小学四(9)班 王梓轶


今天是我参加信息时报社“国庆志愿七天乐训练营”的第三场活动了,在准备参加这次活动之前,我心里还是有点小紧张,因为我去过很多次必胜客餐厅用餐,体验到了那里服务人员热情又专业,今天换成我去服务客人,我还真的不知道怎样让客人对我的服务感到满意,给我个五星好评呢。


一进必胜客的大门,餐厅里已经聚满了参加活动的小朋友和家长,还有这次活动的指导老师——宇豪哥哥和秋敏姐姐等人。我们先换上了专业的厨师服,白色的上衣配上橙色的围裙和厨师帽,哈哈,感觉自己摇身变成了专业的米其林大厨了呢。我们在宇豪哥哥的指导下学习了相关的服务礼仪,如何使用刀叉,如何引导客人入座,如何同客人沟通下单等,学会了这些服务礼仪,我的这种紧张慢慢消失了,很想马上大显身手,去为客人服务。


今天服务的客人有些特殊,这位客人是我的爸爸。我们从餐厅大门热情迎接“客人”,三步一回头地带领“客人”入座,给他端上一杯柠檬水,递上点餐牌,推荐我们的人气美食,并在点菜单上认真记录。


印象最深刻的是我们亲自动手做比萨环节了,厨师提前为我们准备好了比萨面饼和配料。我们先在面饼上涂上一层薄薄的酱料,再撒上一层芝士,把我们喜爱的火腿、菜椒、肉粒铺在上面,最后再盖上一层芝士就大功告成了。经过厨师的烘烤,比萨还没上桌我就闻到芝士的香味了。我和爸爸一起品尝了自己的“作品”,感到自己动手的劳动果实特别的美味。


今天的活动很有趣也很有意义,它让我真正去体验到如何去为客人服务,要让客人满意需要很多知识,也要有很好的服务意识,同时也让我们更懂得如何去尊重别人提供的服务。我相信慢慢积累学习这些技能,将来我才可以做一名更优秀的小志愿者服务他人。



10月4日必胜客礼仪服务活动

大元帅府小学   杨宇睿


今天早上,我们来到天河北必胜客餐厅,学习礼仪服务及做比萨饼。首先,我们穿上工作服,白衬衫,橙色围裙和帽子,十足必胜客的服务员,接着我们来到餐厅的大门口,迎接我们第一批“客人”。


  热情有礼貌地接待客人,我们带客人到餐厅里坐下,接下来就是给客人点餐,并在电脑上下单,打印,整个过程有趣极了!


  做完为客人服务的步骤后,接下来到了一个最重要的环节,就是制作比萨啦!在做比萨前,我们要先洗手,再戴上手套,像一个真正的小厨师一样。开始做比萨了,我们先在白色的面团上涂一层红色的番茄酱,涂茄酱时一定要注意,千万不能粘到边上,不然就会烤焦的。接着把芝士均匀地撒在茄酱上面,然后开始把肉类、蔬菜均匀地铺在最上面。最后再撒一层芝士就可以拿去烘烤了。


  大约过了20多分钟后,我们做的金黄色的香喷喷的美味道的比萨出炉了。我们的食物也一齐上来了,我迫不及待地尝了一口自己做的比萨,美味极了,好棒啊!


  整个活动在欢乐声中结束了,我们品尝了新手做的比萨,在这里,我了解做服务员的礼仪,还学会怎样做比萨,这次活动真有意义啊!太棒了!


披萨之旅

华阳小学四年九班   吴眉燕


今天,妈妈带我和姐姐来到了必胜客学礼仪。进门后,我们就上二楼签到,那里的人给我们一套服装,让我们穿上,穿的时候,有一点紧。等到全部人都到齐的时候,我们的宇豪哥哥发命令了。我们先玩了一个游戏,萝卜蹲!分黄、彩、白三队。我在黄队里面,宇豪哥哥说,做错的要惩罚。最后彩队输了,要唱歌,我们最后决定唱《青春修炼手册》,会的一起唱。好玩的是,宇豪哥哥第一句就唱错了。哎!】


    我觉得最好玩的是做披萨,第一次做披萨嘛!开始做的时候,我看了看材料,有点少。因为我要做一个世界上最最最……丑的妖怪宇豪哥哥,嘻嘻嘻嘻!做的时候我一点点的放下去,因为我要吃美味的披萨。做完后就拿去烤了。


    过了一会儿,就烤好了。除了我的披萨,还有其它的美味佳肴。


参加体验活动

黄花小学  孔文昕


今天,我参加了“信息时报社志愿七天乐训练营”的“必胜客小小职业体验营”活动。


这次体验活动在必胜客餐厅进行,让我们知道了如何成为一个专业的小小服务生。


首先,我们穿上了小小服务生的服装:一件白色短袖,一条绿色围裙和一顶绿色的厨师帽,可神气了!穿好了衣服,活动就正式开始了。


第一个环节就是让我们试着当一名服务员,招呼的客人也就是自己的家长。我们站成一横排,在必胜客门口迎接“客人”光临,并带着他们上2楼用餐区,给他们端水,点餐,最后到点餐机前点餐,就这样,第一环节结束了。


第二个环节就让我们玩一个小游戏:萝卜蹲。我们分成三队,分别是:白萝卜,彩萝卜,黄萝卜,我被分到了“彩萝卜”队。最后,我们队输了。所以,我们合唱了一首《青春修炼手册》。我就别提多开心了!


第三个环节制作披萨环节是我最喜欢的环节,我们带上手套,拿材料,又看了老师示范。老师做得可好了, 我一定要做得更好!想着想着我就开始做了。我拿出面盘,均匀的铺上一层番茄酱,接首又抓了一把芝士放在酱上,又再报导所有配料均匀地洒上,最后把余下的芝士盖在放面,一块披萨饼就好了。我把我的披萨给了老师,他来帮我们烤熟。


第四个环节是历史课,老师告诉我们必胜客的历史。原来必胜客餐厅是以前一对兄弟发明的,老师讲了一个长长的故事, 我最深印象就是原来披萨和我们中国的葱油饼有关系的,他们把我们的葱油饼带回去后通过改造变成适合他的口味的饼后就改了名字为披萨。


四个环节结束后,到吃饭时间了,我兴奋地领到自己做的披萨,高兴地回到了坐位上, 美美地与爸爸妈妈一起吃着自己做的披萨,开心极了。


今天我学到了如何当服务生,又学会了做可口的披萨,下次的活动, 我还要去参加!


学习服务礼仪

广州中学  黄洳悦


今天我们来到必胜客参加由信息时报举办的国庆七天乐志愿营——学习服务礼仪活动。


首先宇豪哥哥告诉我们作为一个服务员,我们应有怎么样的礼仪和态度去服务顾客:一,有顾客进来是鞠躬并说“欢迎光临!请问几位?”;二,举手示意顾客跟你走,走三步一回头,看看顾客是否跟着你并调整速度;三,把顾客带到桌旁以后把菜单双手递给他并倒水直到他点完菜再拿回来,要轻声细语。


随后则是实景演练,我们的爸爸妈妈当顾客,我们来当服务员,把刚刚学的礼仪知识运用起来,萝卜蹲等好玩的小游戏也让我们开怀大笑。压轴也是我们最期待的就是做披萨了。先把番茄酱均匀涂在面团上,撒上芝士和各种配料,盖上盖子就可以烘烤啦。分针转动了20°,美味的披萨,意面和各种小吃接踵而至,我们今天不但学习到了正确的服务礼仪,还有可以品尝美食。


今天的活动不仅让我感受到了什么岗位都有它的要求,无论是拿高薪的白领还是清洁工,他们都值得我们去尊重,他们身上都有我们可以学习的地方。今天的活动还让我明白了赚钱的不易,所以我们要珍惜父母的每一分钱,不乱花钱。



小朋友们这几天还真是收获多多啊

昨天傍晚

档案君又收到了一篇拾房子的来稿

大家快来看看吧


10月3日

拾房子活动

你知道100岁的老人与小孩子有什么不一样的地方吗?你亲眼见过100岁老人是怎样生活的吗?今天早上9点,我们来到了多宝街家综,带着以上疑问,去访问100岁老人陈伯。


我们几个人来到位于多宝路小巷里一幢老房子。走进陈伯家里,一进门就有一股古老的气味扑面而来,抬头看看四周,到处是摆放的都是几十年前的古老家具及物品。一位阿姨热情地招呼我们,很快,狭窄的房子,都挤满人,小房子里很快就没有空间了。


  我与两位同伴分工合作,我负责查找陈伯家三种特别的物品,两位小同伴则了解陈伯的外貌、语言、行为,家居布置。我拉着阿姨,陈伯的女儿,问有关的物品是怎么来的,用来干什么的。


  只见陈伯目光呆滞,坐在椅子上望着我们,眼睛咪成一条线似的,对于我们的进来,没有私毫理会,只是对着我们笑了笑。陈伯手扶着拐丈,大概是用来辅助走路的吧。听阿姨介绍,老人家耳朵有点聋,眼睛有点老花,所以对我们来访也没有特别注意。


  家具摆设中让我觉得有意思的是放在客厅的大柜子,专门叫人做的。柜子里面空间很大,柜子侧面还有一个方形的排气孔,据说这是阿姨的妈妈怕打雷,每次下雨打雷就躲在柜子里,在里面扇扇子,下完雨后就出来。没想到居然还有这个作用。


  陈伯以前在家里很喜欢看英语书籍,现在老了,不但书也不看,而且说过的话隔十分钟也就不记得了,甚至半夜还起来叫家人煮饭。可见老人各方面能力都在衰退。


  陈伯家的墙上的电插座都有个小盒子盖住,我很好奇,这跟我们家里的不同,听阿姨介绍,这是防止老人乱拔风扇插头,这是老人家居的细节啊。


  在这次活动中,使我知道了原来一百岁的老年人比小孩子的自理能力、思维能力慢很多,低很多,所以我们要多关爱老人,多帮助老人,使他们感受到大家给他们的温暖。


看到大家都各有收获

这个中秋档案君也格外开心


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摄影:朱元斌    智顼颖

编辑:智顼颖

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