味甘而清,色黄而碧--王龙手制甘露接受预定中

摘要: 蒙顶山种茶已有2000多年的历史,品质极佳,从唐代天宝年间开始,是1000多年来唯一一个未间断的

12-17 15:17 首页 茶风雅颂


      蒙顶山种茶已有2000多年的历史,品质极佳,从唐代天宝年间开始,是1000多年来唯一一个未间断的贡品。蒙顶甘露是蒙山茶的代表之一。“甘露”名字的来历,一是纪念蒙山植茶始祖吴理真——“甘露”的梵语乃“念祖”之意;二是其茶汤似甘露。

每年春暖花开的时候,也是蒙顶甘露上市的时候

       西蜀茶农王龙会在这个时候,选择蒙顶山上海拔1100米以上的老川茶种的窝子茶,手制数十斤蒙顶甘露。    

对于每一道工艺严格把控,以一个茶人对茶的理解和情怀,手制蒙顶甘露


来一张制茶后的特写

蒙顶甘露采摘标准为单芽或一芽一叶初展的细嫩鲜叶。采摘后经摊放、高温杀青、头揉、炒二青、二揉、炒三青、三揉、整形、烘焙等工序制成。


蒙顶甘露品质特征:
条索:卷曲紧秀,茸毫遍布
色泽:嫩绿油润或银绿泛黄
汤色:色黄而碧
香气:香气馥郁
滋味:鲜爽甘醇
叶底:嫩黄匀亮

因为每年仅能制作数十斤,欲购者请提前预定,重量为250克一袋,一袋1280元,预定者请微信18980986888(西蜀茶农)


蜀中三首(之二)

                郑谷

夜多无雨晓生尘,草色岚光日日新。

蒙顶茶畦千点露,浣花笺纸一溪春。

扬雄宅在唯乔木,杜甫台荒绝旧邻。

却共海棠花有约,数年留滞不归人。

    ------摘自王龙、丁文编著《大唐茶诗》361

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